促进有益菌生长，抑制有害菌：低聚糖能够被肠道有益菌利用，促进有益菌的增殖，抑制有害菌定植和生长，调节肠道微生态平衡，从而促进动物健康生长。

增强免疫力和抗应激能力：低聚糖可显著增强血清溶菌酶活性，从而有效抵抗病原微生物的感染，激活鱼类身免疫系统，增强机体的免疫力和抗应激能力。

改善肠道结构和消化酶活性：低聚糖可提高鱼类肠绒毛的长度、高度和密度，显著降低幼鱼肠壁厚度，显著提高干物质和粗蛋白消化率，提高饲料消化率。

改善脂质代谢，提高抗氧化能力：低聚糖具有降血脂作用，可能通过与胆盐静电结合，阻碍胆盐重吸收，促使胆固醇转化为胆盐，进而降低胆固醇含量。此外，低聚糖还可与脂肪静电结合形成聚合物，阻碍胆盐聚集形成微胶粒，抑制脂肪微滴形成，从而降低对脂肪的消化吸收。

改善体内微生态环境：低聚糖在动物体内形成丙酸、乳酸及乙酸等的生态环境，降低机体的PH值，抑制有害生物的产生；同时，形成有利于产生过氧化氢的环境，抑制隐藏的病原体，并促进物质的分解，提高饲料的利用率。

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