近年来 ，南美 白对虾养殖过程中常有对虾 “白便”情况出现，此时的南美白对虾食欲下降、生长缓慢、产量低 、饵料系数高，严重时虾体重下降 ，出现“干瘪虾”，以致发生 “偷死”，危害比较严重。尤其是到了高温季节，高达37摄氏度，期间又经常白撞雨，大部分养殖户对白虾的生活习性不了解，高温天气投料猛，管理不当，南美白对虾白便病大量爆发，发病率高的区域达到70%。

发病症状
初期病虾症状不明显 ，只是食欲减退 。随着病情发展，越来越多的病虾不吃食 ，检查下风口水面可见漂浮的白色粪便，检测病虾可看见其肠道不饱满 ，出现“断肠”、空肠现象，肝胰脏开始萎缩 、变小，外观模糊，部分病虾出现红须、红腿、肠道变粗等症状，水面漂浮的白便也增多。当病情进一步发展，会有少量病虾偷死或爬边，此时病虾生长缓慢或停止生长，有的体重下降，变成 “干瘪虾”，池塘内虾的规格相差悬殊，产量低，饵料系数增高。

对病虾进一步解剖可见 ，前期病虾肝胰脏脂肪减少，体积变化不大，中期肝胰脏体积变小，前肠变白，随着病情发展，肠道从前向后逐渐变白，发病严重时整个肠道变成乳白色，呈“白肠”。对病灶部位进行病理切片观察，可见病虾前期肝胰脏部分腺管萎缩，大部分腺管正常 ，少量虾肠道黏膜上皮畸变，肠壁细胞增生 ，此时对虾仍有较强的消化吸收功能。

发病中期肝胰腺严重萎缩 ，腺管上皮脱落，萎缩的部分占整个肝胰脏的比例越来越大，肠道黏膜上皮也开始脱落，肠壁细胞增生更严重 ，脱落的腺管上皮、脱落的肠道黏膜上皮和增生细胞形成“白便”，这一时期对虾的消化吸收功能严重下降。

后期肝胰腺腺管萎缩、上皮脱落、坏死，并逐渐形成多个大小不等的肉芽肿，肠壁细胞不断增生、不断脱落，这时病虾已无法恢复，从解剖和病理切片来看，“白便 ”是从肝胰脏病变开始的，是肝胰脏和肠道病变后脱落的上皮细胞和增生细胞形成的，不是食物消化后形成的正常粪便。

发病原因
大家留意就会发现，对虾白便在高温期、高密度、高蛋白、高投喂量非常常见，在低温期、冬棚虾、混养的、疏养的就比较少见。高温期虾摄食比较猛，脾胃负担比较重。此外现在苗的选育偏向于快大，饲料的研发也是侧重于长速，长期投喂高蛋白饲料促生长，无疑是增加了肝胰腺的消化负担。

目前也已有研究表明，对虾白便可能是一种类似弧菌的病原引起的，但病菌只是造成对虾白便肠炎发生的原因之一 。除此之外 ，天气突变、“倒藻”、底质败坏、饵料霉变 、蓝藻暴发、消化机能受损等都是“白便 ”的诱发因素或病情加重的因素 。要有效控制白便的发生，需要采取多方面措施，下面给出白便的预防思路：

1、防治皆宜早不宜迟

细菌进入虾体是需要过程的，没有看到虾拉白便并不代表还没有开始，此时预防是比较关键的。当看到白便比较多的时候，已经是比较严重的，肝脏已经病变了，此时用药、杀灭外在的致病因子而忽略了虾体本身的保护和修复，会对虾体本身造成损伤，虾体质变差，脾胃损伤，这也是白便治疗后虾难以上料的原因。因此白便要提早预防及早处理。

2、从中医角度看“红薯治白便”

不知从何时起就流传出了红薯可以治疗白便的这个偏方，中医曾提出“药食同源”，但是很多药是不能作为日常食物的，因为药性的偏性很重，偏寒或者偏热，作为食物性是比较平的。红薯对于人来说是药食两用的东西，弱点就是药性很弱，疗效也非常有限。这也是为什么很多案例中红薯治疗起不到效果的原因。

3、药物的药性及选择

由于很多药物都足通过对虾肝脏进行分解和转化，因此治疗或预防南美白对虾肝脏疾病时，一记要选对肝脏无副作用的产品，优先选择中药产品，既不会增加肝脏的负担，又能很好的帮助肝脏排毒解毒，修复受损的肝脏细胞，有效的预防肠炎、偷死、白便的发生。

对待“白便”应“无病先防、有病早治、以防为主、防治结合”的原则。研究表明，白便是肝胰脏上面所“遗落”的组织，那我们要提高对虾体质、改善和优化水体环境、切断病原体传播针对肝胰脏方面来进行调理，是能够做到预防白便的作用的。

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